|
|
Rundvleescurry Met Basilicum
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 el plantaardige olie, 2 teentjes knoflook(fijngehakt), 1 el rode currypasta, 175 gr malse biefstuk(in dunne plakjes), 1,25 ml kokosroom, 1 el gehakte geroosterde pinda′s, 20 verse zoete basilicumblaadjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
01: Verhit de olie in een wok of koekenpan en bak de knoflook tot hij bruin kleurt. Roer de currypasta er goed door.
02: Voeg het vlees, de kokosroom, pinda′s en het basilicum toe en roer goed na elke toevoeging. Roerbak de curry op hoog vuur tot het vlees gaar is.
03: Schep de curry op een schaal en garneer met de reepjes peper en limoenblaadjes.
|
|
|