|
|
Manhattan Bagel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100g roomkaas, 4 eetlepels magere kwark, 5 zwarte olijven zonder pit, 1 citroen, 1 eetlepel olijfolie, 2 eetlepels Italiaanse kruiden(Daregal), zout, peper, 4 Amerikaanse bagels met sesam(Bolletjes), 200g gerookte zalmfilet, 75g alfalfa.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op de grillstand. Roer 100g roomkaas los met 4 eetlepels magere kwark. Hak 5 zwarte olijven zonder pit fijn. Boen 1 citroen schoon en rasp de schil. Roer de citroenrasp met 1 eetlepel olijfolie de olijven en 2 eetlepels Italiaanse kruiden(Daregal)door de kaas en breng op smaak met zout en peper. Rooster 4 Amerikaanse bagels met sesam(Bolletjes)goudbruin en snij ze open. Verdeel het kaasmengsel over de onderste helften ven de bagels en verdeel er 200g gerookte zalmfilet en 75g alfalfa over. Dek ze af met de bovenste helften.
|
|
|