|
|
Feestelijk Brood
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
De mix bestaat uit rozijnen, papaya, ananas, hazelnoten, abrikozen, stukjes cashewnoten, pepita′s en amandelen.Samengestelde mix te verkrijgen in grootwarenhuizen.
Doe er nog wat extra sucade, oranjesnippers en biggareax bij.
Nodig.
500 gr. ongebleekt tarwebloem- 2? dl melk- 1 ei- 100 gr boter- 1 el rum aroma- 75 gr.witte basterdsuiker- 1 zakje vanillesuiker- 8 gr zout en 8 gr. gedroogde gist.
Voorbereiding:
Voor dit brood machine instellen op zoet, is voor krentenbrood etc.
Baktijd 2.55 u en de korst op donker.
Bereidingswijze:
Boter in melk zachtjes in magnetron laten smelten of steelpannetje, niet TE heet.
Wachten met in tot het mengsel koud noch warm aanvoelt.
Samen met ei, vanillesuiker en rum of andere aroma even mixen, hoeft niet schuimig, in de vorm doen.
Zout en basterdsuiker toevoegen.
De bloem toevoegen en als laatste de 8 gr gist.
Na de eerste piep toevoegen:
250 gr vruchtennotenmix
50 gr. sucade, biggareax en oranjesnippers.
|
|
|