|
|
Ovenschotel Van Aardappelen,ui
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 aardappelen (Charlotte)
6 sneetjes spek (gerookt)
1 dl room
2 uien
30 g boter
20 g paneermeel
peper
zout
nootmuskaat
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 140 graden.
Bereidingswijze:
De aardappelen grondig schoonmaken en ze in de schil stomen tot ze halfgaar zijn.
De aardappelen pellen en in schijfjes snijden van ongeveer een halve centimeter dik.
De bodem van de ovenschotel bedekken met een laag aardappelschijfjes. Vervolgens een laag van fijngesnipperde ui en in stukjes gesneden spek aanbrengen en overgieten met een beetje room. Dit herhalen tot alle ingredienten opgebruikt zijn. Eindigen met een laag aardappelen.
Overgieten met gesmolten boter en bestrooien met paneermeel.
In de oven zetten en ca. 40 minuten zachtjes laten garen.
|
|
|