|
|
Champignontaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Biologische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
5 plakjes deeg voor hartige taart (diepvries) (pak a 250 g), 2 bakjes champignons (biologisch, a 250 g), 1 grote ui, 2 eetlepels zonnebloemolie, zout, peper, 1 zakje verse peterselie (30 g), 4 eieren middel groot), 1 bekertje creme fraiche (125 ml).
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Deeg laten ontdooien. Oven voorverwarmen op 200 ?C of gasovenstand 4. Champignons schoonmaken, in plakjes snijden. Ui pellen en snipperen. Quichevorm invetten met olie. In koekenpan rest van olie verhitten. Ui en champignons ca. 5 minuten bakken, vocht laten verdampen. Op smaak brengen met zout en peper. Peterselie fijnknippen. Eieren loskloppen, met creme fraiche en peterselie door champignons scheppen. Quichevorm met deegplakjes bekleden en op enkele plaatsen met vork inprikken. Champignonmengsel op deeg scheppen. Taart in midden van oven in ca. 35 minuten gaar en goudbruin bakken.
|
|
|