|
Mozzarellaburgers
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 g magere rundergehakt; 1 gesnipperde kleine ui; snufje paprikapoeder; 1 losgeklopt ei; 2 fijngehakte peterselie; 70 g in 4 plakken mozzarella; 4 kleine ciabatta′s; 1 geroosterde ontvelde en in reepjes rode paprika; 12 blaadjes basilicum; 60 g sla; zout en peper
Voorbereiding: Meng gehakt, ui, paprikapoeder en ei in een keukenmachine of blender. Breng op smaak met zout en peper, roer de peterselie erdoor en verdeel het mengsel in 4 porties.
Bereidingswijze: Vorm elke portie gehaktmengsel rond een plak mozzorella tot een burger. Leg de burgers onder een voorverwarmde grill of op de barbecue en rooster ze 8 - 10 minuten gaar; keer ze halverwege om en zorg ze aan beide kanten mooi bruin worden.
|
|
|