|
|
Gebakken Fruitsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 grote handappelen
2 grote handperen
1 eetlepel olie
20 gram roomboter
2 eetlepels bruine suiker
sap van 1 sinaasappel
1 kaneelstokje
stukje citroenschil
3/4 dl calvados
4 eetlepels creme fraiche
Voorbereiding:
Schil de appels en de peren en snij ze in partjes.
Bereidingswijze:
Verhit de wok en doe er eerst de olie en daarna de roomboter in.
Roerbak hierin de appel en peer ca. 1 minuut.
Strooi de bruine suiker erover en laat het fruit licht karameliseren.
Voeg sinaasappelsap, kaneelstokje, citroenschil en de calvados toe.
Laat het sap voor het grootste deel verdampen.
Verdeel het fruit over 4 borden en serveer met een lepel creme fraiche.
|
|
|