|
|
Briesoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 liter koude bouillon 400 g brie 80 g boter 100 g bloem peper en zout.
Voorbereiding:
Een roux van boter en bloem maken en verwarmen om de rauwe meelsmaak weg te nemen.
Bereidingswijze:
De bouillon toevoegen,even roeren met een garde en daarna een spatel gebruiken.
De brie in stukjes snijden,aan de roux toevoegen en laten smelten. Het geheel cutteren,opnieuw aan de kook brengen en op smaak brengen met peper en zout. De soep direct opdienen.
|
|
|