|
Amanida De Bolets I Formatge
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Verschillende soorten sla< 250 gram paddestoelen (of champignons)< 300 gram pittige kaas in plakjes, parmesano, of manchego< 6 eetlepels olijfolie< teentje
knoflook< peterselie< Dressing: olijfolie, balsamica azijn, honing.
Voorbereiding: Snijd paddestoelen in grove stukken* maak de sla schoon* Hak de knoflook fijn* Knip de peterselie fijn.
Bereidingswijze: Bak de paddestoelen al omscheppend gaar, en doe er dan de fijngeknipte peterselie, en fijngehakte knoflook bij, en laat alles 1 minuut goed doorbakken.
Maak een dressing van de olie, balsamica azijn, honing, peper en zout.
|
|
|