|
|
Kaastaart Met Tomaat
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
5 plakjes diepvriesdeeg voor hartige taart of bladerdeeg5 bosuitjes1 eetlepel boter2 theelepels dragon4 tomaten5 eieren125 ml:slagroom200gr:geraspte oude kaaszoutversgemalen peper
Voorbereiding:
Laat de plakjes deeg ontdooien.Verwarm de oven voor op 200graden C.Snijd de bosuitjes in dunne ringetjes.Ontvel de tomaten,verwijder de pitjes en snijd het vruchtvlees in blokjes.Laat de tomatenblokjes in een zeef uitlekken.
Bereidingswijze:
Smelt de boter in een pan en fruit de bosui met dragon circa 2 minuten zachtjes aan.
Klop in een kom de eieren los met de slagroom.Roer de kaas erdoor.Schep het uienmengsel erdoor en voeg zout en peper naar smaak toe.Vet een lage taartvorm(doorsnede circa 28cm:)in .Leg de plakjes deeg op elkaar op een met bloem bestoven aanrecht en rol ze uit tot een ronde lap van circa 30Cm:en bekleed de taartvorm met het deeg.Druk het deeg aan de rand goed aan en snijd het overtollige deeg langs de bovenrand weg.Schep het kaasmengsel in de taartbodem,strijk de bovenkant glad en verdeel de tomatenblokjes erover.Maal er wat peper boven.Bak de taart in de oven in circa 25-30 minuten goudbruin en gaar.Laat de taart afkoelen tot lauwwarm of koud.
|
|
|