|
|
Rundvlees
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
500 gram rundvlees
Voorbereiding:
Ongeveer 2 uur van te voren in de marinade zetten.
Maak een marinade met:
-olijf olie ongeveer 8 eetlepels - 1 tl paprikapoeder(pikante) - 1 tl kerrie (massala)- wat peper - ketjap (no1) of manis en tomatenketjup van beide ongeveer 3 eetlepels - worchistersauce - 2 maggiblokjes en half uitje en een scheut water.
Dit allemaal mengen en vlees erin leggen afsluiten en in de koelkast zetten.
Ik laat het altijd zo′n 2 uur staan.
Kruiden doe ik allemaal een bee
Bereidingswijze:
Boter in de pan smelten en een uitje met knoflook bakken vlees erin en even bruin laten worden.
In de bak van de marinade wat water doen zodat de overgebleven marinade samen met het water bij het vlees in de gaat.
Minstens 2 uur laten sudderen.
|
|
|