|
|
Taartjes Van Vlees En Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
225 gram kruimeldeeg - Voor garnering : verse peterselie - schijfjes tomaat - Voor de vulling : 1 1/2 theelepel olie - 115 gram gehakt - 1 1/2 theelepel vers gehakte tijm - 1 kleine stengel prei in ringen - zout en zwarte peper - Voor de kaassaus : 1 eetlepel boter - 1 eetlepel bloem - 1,2 dl melk - 25 gram geraspte belegen cheddar - 1/2 theelepel mosterd
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 190 graden
Rol het deeg uit en druk er
4 taartvormpjes van 7 1/2 cm doorsnede in
Bak het deeg 15 minuten zonder vulling
Verhit voor de vulling de olie in een
grote pan en bak het gehakt, tijm
en prei 10 minuten
Voeg kruiden naar smaak toe
en laat het geheel goed uitlekken
Smelt voor de kaassaus de boter in een pan
Voeg de bloem toe en bak het 1 minuut
Roer de melk en kaas erdoor
Breng het geheel aan de kook
Voeg de mosterd en kruiden toe
Schep het gehaktmengsel in de vormpjes
Schenk de kaassaus erover en
bak ze 15 minuten in de oven
Garneer de taartjes met peterselie
en serveer ze met sla
|
|
|