|
Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 moten zalm, zeezout,(flakes) peper,1 citroen,500 gr aardappelen,1 bosje peterselie,broccoli,
mosterdsaus
Voorbereiding: Oven voorverwarmen op 180 graden
Bereidingswijze: Vet 4 vellen alminiumfolie in met wat olie
en leg daarop de zalmmoten,Kruid de vis met zeezoutflakes en peper. Leg op ieder stukje zalm een partje citroen.Vouw de pakketjes dicht en gaar ze 25 min in de oven.
Kook de aardappelen beetgaar in water met zout. En kook de broccoli beetgaar. Verwarm wat olie in de wok en bak de aard rondom knapperig. Hak de peterselie fijn en schep die door de aardappelen.
Verwarm intussen de mosterdsaus
Geef de saus bij de vis samen met de aard en de broccoli
eet smakelijk
|
|
|