Ovenschotel Met Ui, Ei En Tomaat

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen

Ingredienten:
2 eetlepels olijfolie - 2 grote uien - 30 gram volkorenbloem - 1/4 dl melk - zeezout - peper - 4 hardgekookte eieren - 2 tomaten - 3 eetlepels paneermeel - 1 eetlepel Parmezaanse kaas.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Verhit de olie in een pan en fruit de uiringen tot ze zacht zijn, maar niet verkleurd zijn. Haal ze uit de pan en zet ze weg. Roer de bloem door de olie in de pan en bak deze 1 minuut. Voeg de melk geleidelijk in delen toe en klop steeds goed na elke toevoeging; laat al roerend 2-3 minuten zachtjes koken. Voeg de uien toe en breng de saus op smaak met wat peper en zout. Halveer de eieren en verwijder de dooiers. Druk de dooiers door een zeef en zet ze weg. Spoel de eiwitten af, en hak ze fijn en leg ze op de bodem van een middelgrote ovenvaste schaal. Bedek de fijngehakte eiwitten met het uimengsel en leg hier bovenop een laag van plakjes tomaat. Doe het paneermeel en de Parmezaanse kaas in een mengkom en roer de gezeefde eierdooiers erdoor. Meng goed tot de ingredienten volledig in het geheel zijn opgenomen. Strooi dit over de laag tomaten. Bak het geheel 15-2- minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 06-07-2020