|  | 
        
    Witlofsoep Met Bleu Hollande | Algemeen Bereidingstijd: 20-30 minuten
 Maaltijdgang: Voorgerecht /
 Soort keuken: Multi-culturele keuken
 Techniek:
 Aantal personen: 4 personen
 
 Ingredienten:
 Ingredienten
 
 3 liter groentebouillon
 1 kg witlof
 ? l room
 +/- 2 ons bleu Hollande
 2 ons sweet belly spek
 ? 1 ons blank roux
 
 Voorbereiding:
 
 
 Bereidingswijze:
 Witlof fijnsnijden en in de pan aanfruiten en een gedeelte van de bouillon erop doen.
 
 Als de witlof gaar is de massa pureren met een staaf mixer, daarna de rest van de bouillon toevoegen.
 
 Dan de kaas en room eraan toevoegen en dan pas afbinden met de blanke roux
 
 
 |  | 
 |