|
|
Kip-kerriesalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
- 1 dubbele kipfilet
- 1 kippenbouillonblokje
- 1/2 pot olijvonaise
- 4 schijven ananas uit blik
- 1 appel
- ca.20 zilveruitjes
- 4 thl.kerriepoeder
Voorbereiding:
Breng een liter water aan de kook met de kippenbouillontablet.
Zet het vuur laag als het kookt en doe de kipfilet erin en laat dit in ca.20 min.gaar koken.
Bereidingswijze:
Maak in een grote kom de saus.
Doe hiervoor een 1/2 pot olijvonaise in de kom.
Snipper de ananas in de hakmolen in 3
seconden en doe dit bij de olijvonaise.
Dan de appel schillen en snipperen (ook 3-4 seconden en doe het in de grote kom.
Ook de zilveruitjes snipper je op dezelfde manier.
Roer er tenslotte het kerriepoeder door.
Ik heb zelf 4 theelepels gebruikt, maar dat is een beetje naar eigen inzicht en smaak.
Snipper nu de afgekoelde kipfilet in 5-6 seconden in de hakmolen en voeg dit bij de saus in de kom.
Goed mengen en in de koelkast koud laten worden.
|
|
|