|
Gorgonzolataart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 6 plakjes bladerdeeg voor hartige taart 250 gr. gorgonzola 75 gr. (6 plakken) serranoham 4 eieren 250 ml. slagroom 4 takjes tijm 4 handperen peper en citroensap
Voorbereiding: oven voorverwarmen tot 220 gr. bladerdeeg ontdooien
Bereidingswijze: bodem en randen van quichevorm bedekken met bladerdeeg eieren loskloppen en mengen met slagroom, tijm en peper peren in 4 parten snijden, schillen, met citroensap besprenkelen en met bolle kant naar boven in quichevorm leggen eiermengsel erover schenken gorgonzola eroverheen brokkelen gehalveerde plakken serranoham over de taart verspreiden taart 35 min. in oven goudbruin bakken
|
|
|