Henrike's Crayfish Etouffee



Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
  • 300 gr. Rivierkreeftjes
  • 2 uien
  • 1 grote groene paprika
  • 4 stengels bleekselderij
  • 3 teentjes knoflook
  • 2 theelepels olijfolie
  • 1 vers rood peppertje
  • 2 bosuitjes
  • ? zakje peterselie

    Voorbereiding:
  • Uien pellen en snipperen
  • Paprika schoonmaken, wassen en in stukjes snijden
  • Bleekselderij schoonmaken en in stukjes snijden
  • Knoflook pellen en persen
  • Peterselie fijnhakken
  • Bosuitjes schoonmaken en in ringetjes snijden
  • rode pepertje wassen en versnipperen incl zaadjes


  • Bereidingswijze:
  • In een wok olijfolie verhitten
  • Ui, rode pepertje, paprika en bleekselderij erdoor scheppen en ca. 2-3 minuten al roerend wokken.
  • Vuur laag en ca. 25 minuten heel zachtjes laten sudderen
  • Peterselie en rivierkreeftjes erdoor scheppen en etouffee nog ca. 5 minuten zachtjes verwarmen
  • Bosui en knoflook op het laatste moment erdoor scheppen (dus niet meeverwarmen)

    Oma's Oliebollen
    Duitse keuken


    Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
    Nederlandse keuken


    Klassieke Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (tutti-fruttibollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Volgens Christian Steevens
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (amandelbollen)
    Nederlandse keuken


    Mijn Vaders Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (abrikozenbollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen.
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Kinderkeuken keuken


    Zoete En Hartige Oliebolletjes
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (appel-gember)
    Nederlandse keuken


    Champagne Met Een Tropische Oliebol
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (ananas-appelbollen)
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oudjaars Huzarensalade
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Van Mijn Vader
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


  • ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 22-10-2018