|
Truffels
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 125 g chocolade
75 g boter
25 g geraspte chocolade
2 eetlepels water
1 eierdooier
1 eetlepel koffie ( vloeistof)
Voorbereiding: Breek de chocolade in stukken
doe er water bij en laat samen smelten.
roer goed tot er een dikke massa ontstaat.
haal de pan van het vuur
Bereidingswijze: Smelt de boter op een heel zacht vuurtje .
roer de boter , de eierdooier en de kofie (vloeistof) door de gesmolten chocolade. laat het 30 minuten opstijven in de koelkast.
haal de lepel bolletjes uit de chocolademassa en laat het bolletje door de geraspte chocolade rollen. eet smakelijk !
|
|
|