|
|
Eieren In Ketjap
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 eieren
1 ui
2 ruime theelepels sambal(trassi)
2 theelepels gemberpoeder
1 eetlepel tomatenketchup
2 eetlepels donker bruine basterdsuiker
6 eetlepels ketjap manis
olie
Voorbereiding:
Kook de eieren hard en laat ze afkoelen.
Maak de ui schoon en snipper hem fijn.
Bereidingswijze:
Fruit ui, gember, sambal en suiker in wat olie onder goed omscheppen aan,
Voeg er een kopje heet water bij en de tomatenketchup.
Laat onder af en toe roeren 5 minuten zachtjes koken.
Pel de eieren en snijd ze in tweeen.
Warm ze op niet te hoog vuur in de saus op>
Keer ze een paar keer, zodat ze rondom bedekt zijn met saus.
|
|
|