|
|
Egyptische Snijbonen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 snijbonen
4 teentjes knoflook
3 eetlepels olijfolie
1 blik gepelde tomaten
2 eetlepels fijngehakte basilicum
1 eetlepel fijngehakte dille
zout en versgemalen peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Haal de snijbonen af en snijd ze in stukjes van ca. 2 cm.
Pel de teentjes knoflook en hak ze fijn.
Schenk de olie in een pan met dikke bodem.
Schep de snijbonen en knoflook erdoor.
Zet het deksel op de pan en verwarm de snijbonen ca. 30 minuten op zacht vuur tot ze gaar zijn.
Voeg de tomaten en het vocht toe en laat het gerecht zonder deksel op de pan nog ca. 5 minuten zachtjes pruttelen.
Schep de basilicum en dille erdoor en voeg zout en peper naar smaak toe.
|
|
|