|
Marcepeinen-blaadjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Voor 10 a 15 blaadjes: 50 g marsepein
50 g poedersuiker
groene levensmiddelenkleurstof.
Voorbereiding: Op voorhand:
1.Bestrooi het werkvlak op voorhand met poedersuiker zodat de marsepein niet blijft vastkleven.
2.De marsepein moet op kamertemperatuur zijn, omdat het zich dan makkelijker laat vormen.
3.Om de onderdeeltjes aan elkaar vast te maken, kan u wat gesmolten chocolade gebruiken.
Bereidingswijze: Kleur de marsepein groen door de marsepein en het poedersuiker met in water opgeloste kleurstof goed door elkaar te kneden.
Vorm een rolletje van de marsepein, verdeel dit in tien stukjes en rol van elke stukje een balletje.
Leg de balletjes met een flinke tussenruimte tussen twee velletjes plastic folie en druk ze met de duim uit tot blaadjes.
Haal de blaadjes van de folie en teken er met de achterkant van een mes de nerven in.
|
|
|