|
|
Linzensoep Met Pasta
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
6 eetlepels olijfolie - 100 gram ham in blokjes - 1 middelgrote gesnipperde ui - 1 stengel bleekselderij in stukjes - 1 fijn gehakte wortel - 225 gram gedroogde groene linzen - 2 liter kippenbouillon van blokjes - 1 blaadje verse salie - 1 takje verse tijm - 200 gram pasta voor soep - zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Week de linzen 3 uur in water.
Verhit de olie in een koekenpan en bak
het vlees 3 minuten.
Voeg de ui toe en fruit hem tot hij zacht is.
Voeg de selderij en wortel toe en
bak ze 5 minuten onder regelmatig roeren.
Giet de linzen af en voeg ze toe aan de pan.
Schenk de bouillon erbij, voeg de kruiden
toe en breng het geheel aan de kook.
Kook desoep op middelhoog vuur 1 uur
tot de linzen gaar zijn.
Voeg zout en peper naar smaak toe.
Voeg de pasta toe en kook ze mee
tot ze net gaar zijn.
Laat de soep nog even staan
voorat u hem serveert.
|
|
|