|
|
Chocolade Eitjes.
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
150 g witte Callebaut chocolade
150 g pure Callebaut chocolade
4 eiwitten
30 cl room
4 eetlepels poedersuiker
4 witte en 4 bruine paaseitjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breek de pure chocolade in blokjes en doe ze in een microgolfschoteltje. Giet de helft van de room erover en voeg 3 eetlepels suiker toe. Zet 2 minuten in de microgolf op volle kracht. Roer goed door om de chocolade en room te mengen tot een gladde, glanzende massa. Ga op dezelfde manier te werk met de witte chocolade (gebruik maar 1 eetlepel suiker). Klop de eiwitten tot sneeuw en spatel die door de chocolade. Halveer de paaseitjes voorzichtig en schep de witte mousse in de bruine, en de bruine mousse in de witte eitjes. Zet de eitjes minstens 4 uur in de koelkast.
|
|
|