Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
250 gram zelfrijzend bakmeel, 50 gram maizena, 210 gram margarine, 200 gram witte suiker, 3 eieren, 1,5 dl melk, 2 zakjes vanillesuiker, snuf zout, 1 banaan (liefst zo′n gele met bruine spikkels), 2 el citroensap, 1 el honing, eventueel nog 1 el banaanaroma.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 170 graden Celsius, laat eieren, melk en boter op kamer temperatuur komen.
Bereidingswijze:
Mix boter, suiker, zout en vanillesuiker tot een romige massa. Voeg een voor een de eieren erdoor en mix hierna nog 3 minuten. Voeg nu steeds in delen zelfrijzend bakmeel, melk en maizena toe. Hierna nog 5 minuten doorkloppen. Prak de banaan en besprenkel met citroensap tegen bruin worden. Mix de banaan en de honing door het beslag en breng het in de tulband vorm. Bak de tulband ongeveer 1 uur en 20 minuten.
|
|