|
|
Griesmeelpudding
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
*1 liter volle melk *100 gr. griesmeel *75 gr. suiker *1 zakje vanillesuiker *1 ei
Voorbereiding:
Pudding van te voren klaarmaken, omdat hij moet afkoelen.
Bereidingswijze:
Griesmeel, suiker en vanillesuiker mengen. In een andere kom het ei met een paar scheppen griesmeel goed mengen. De melk koken en het griesmeel-suikermengsel er doorheen mengen. Geheel weer aan de kook brengen terwijl je goed blijft kloppen met een garde. Wanneer de melk kookt, het vuur laag en het ei-griesmeelmengsel er bij doen; goed kloppen. Halve minuut laten borrelen. Dan de pudding in een vooraf met koud water omgespoelde vorm of schaal gieten. Laten afkoelen. Pudding op een plat bord/schaal storten (bord op de vorm leggen, vorm keren en pudding eruit laten glijden).
|
|
|