|
|
M?chewek
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
* 3 kommen fijngemalen amandelen
* 1 kom griessuiker
* sap van 3 citroenen
* oranjebloesemwater
* 5 eiwitten
* fijngestampte amandelen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng in een kom de gemalen amandelen en fijngestampte amandelen, de suiker en de citroensap. Voeg de eiwitten toe en meng dit goed door elkaar.
Vorm kleine bollen van het deeg. Bewerk het goed door elkaar tot je een gelijkmatige deeg hebt verkregen. Druk de bolletjes plat en strooi er de fijngestampte amandelen eroverheen. Voorzie elk bolletje van een stukje gekonfijte fruit. Zet de bolletjes op een besmeerde bakplaat en laat het ongeveer 15 minuten bakken in een voorverwarmde oven op een zacht vuur. De koekjes zijn klaar als en een goudbruine kleur krijgen.
Haal ze uit de oven en laat ze afkoelen. Zet de koekjes in papieren vormpjes.
|
|
|