|
|
Griekse Gevulde Gehaktballetjes Van Ed
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
- I kilo Runder gehakt.
- 4 tenen knoflook.
- 1 flinke eetlepel giros kruiden.
- 1 theelepel djinten.
- ongeveer 6 eetl. kruidenpaneer.
- Twee theelepels knoflookpeper.
- 1 ei.
- Plak stevige Fetta.
- 2 courgettes.
- 2 tenen knoflook.
- nog wat extra giros kruiden.
- Tomatenketchup.
- olijfolie.
- braadboter.
Voorbereiding:
- Rundergehakt met fijn gehakte knoflook en verdere ingrediënten mengen.
- Ronde balletjes maken van ongeveer 5 cm.
- Blokjes Fetta er in stoppen tot ze niet meer te zien zijn.
- Snij de courgettes in plakjes van ongeveer 1 cm dik.
Bereidingswijze:
- De gehaktballen in olie en wat boter bruinbakken tot ze gaar en lekker bruin zijn.
- Ballen uit pan scheppen.
- In braad boter de courgettes
bakken met ongeveer twee eetlepels giros kruiden.
- Niet te lang bakken ze moeten nog stevig zijn.
- Tomaten ketchup en wat water er bij tot het een beetje smeuig wordt, (niet te veel.)
- Gehakt ballen er weer bij .
- En klaar is kees (ED ind dit geval).
- Eet smakelijk.
|
|
|