Chocolade-kersentaart



Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
Voor de biscuitbodem:

7 eieren,gesplitst

150 g suiker

1 vanillestokje

150g geraspte pure chocolade

150 g gemalen amandelen

150g bloem

3 tl bakpoeder

voor de vulling:

1 pot kersen op sap(uitgelekt ca.500g)

1tl citroensap

750 ml slagroom

50 g suiker

6 el kirsh.

boter voor invetten en 200 g geraspte chocolade.

Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden vet de springvorm in.

Bereidingswijze:
Klop de eierdooiers schuimig met 100 g suiker. Krab het merg uit het vanillestokje en schep het met chocolade en amandelen door de eierdooiers. Vermeng bloem en bakpoeder en roer door de eierdooiers.

Sla de eiwitten stijf met de rest van de suiker en schep ze door het deeg. doe de deeg in de springvorm.bak de bodem 45-50 min. in de voorverwarmde oven. Neem uit de oven en laat afkoelen.

Laat voor de vulling de kersen uitlekken,vang het sap op en meng het citroensap door de kersen. Houd 16 kersen apart.Klop de slagroom stijf met de suiker en meng er 3 el kirsh door.Snijd de taartbodem 2 keer doormidden.zodat je 3 platte rondjes hebt.

Berstijk de onderste bodem met eenderde van de slagroom. Verdeel er de helft van de kersen over.Leg de tweede bodem erop en bedek ook die met slagroom en kersen. Leg er dan de laatste bodem op.

Bestrijk de bodem rondom met slagroom en bestrooi met de chocolade. Garneer de taart met 16 toefjes slagroom en leg op elk toefje 1 kers.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024