|
|
Roergebakken Bieflapjes Met Paprika En Paddestoelen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 teen knoflook, 2 eetlepels currygewurzsaus, 2 eetlepels milde paparikapoeder, 1 theelepel tijm, 2 eetlepels olijfolie, 200 gram bieflapjes, 1 rode en 1 gele paprika, 2 bosuitjes, 125 gram champignons, 100 gram oesterzwammen.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pers de knoflook boven een kom uit. Roer de currygewurzsaus met het paparikapoeder, de tijm en 1 lepel olijfolie erdoor.
Snijd de bieflapjes in reepjes en schep ze door het sausje. Laat het vlees 5 minuten staan.
Maak de paparika′s schoon, snijd ze in reepjes en halveer deze. Snijd de bosuitjes in stukjes van 3 centimeter. Snijd de champignons in vieren en de oesterzwammen in reepjes.
Verhit 1 eetlepel olijfolie in een wok of hapjespan en roerbak het vlees circa 2 minuten op een hoog vuur. Schep de paparika′s, bosuitjes en paddestoelen door het vlees en roerbak het geheel in nog circa 5 minuten beetgaar.
|
|
|