|
Fruitsorbet
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 100 gram suiker - 2 dl water - 1/4 liter vruchtenpuree van bijvoorbeeld aardbeien, frambozen, abrikozen, bananen - 1 citroen - 1 eiwit
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Laat de suiker 10 minuten zachtjes koken in het water. Laat het dan afkoelen. Maak met de mixer een fijne puree van de vruchten, Meng de puree en citroensap door de suikersiroop. Zet het 3 uur in de vriezer. Roer het af en toe even om. Klop het eiwit tot sneeuw en meng het door de puree. Zet het mengsel daarna nog 1/2 uur in de vriezer. Serveer het gerecht direct.
|
|
|