|
|
Visballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gram diepvries visfilet - 1 eetlepel fijn gesneden peterselie - 2 sneden oud brood - 1 eetlepel gesnipperde ui - zout en peper - nootmuskaat - 1 ei - beetje aroma - 25 gram boter
Voorbereiding:
Verhit de frituurpan.
Bereidingswijze:
Smoor de ui in de boter. Prak de vis fijn en voeg het toe aan de ui. Verkruimel het brood. Voeg de peterselie, ei, kruiden en broodkruim toe. Roer alles goed door elkaar. Haal het mengsel uit de pan en maak er kleine balletjes van. Klop een extra ei los met een beetje water, wentel de balletjes erdoor en daarna door de paneermeel. Bak de balletjes in gedeelten in het frituurvet en dien ze op met een beetje mosterd.
|
|
|