|
|
Croque-monsieur
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
10 ml Dijon mosterd, 20 ml mayonaise, 35 g boter, 4 sneetjes wit brood, 4 plakjes Zwitserse kaas, 8 dunne plakken ham, 20 g bloem, 1 g bakpoeder, 1 g zout, 1 ei, 40 ml water, 10 ml olie
Voorbereiding:
Laat de boter zacht worden.
Bereidingswijze:
Gebruik 2 el boter om elke snee brood mee te besmeren. Smeer op twee van de sneeen mosterd op de boter en beleg elk met 4 plakken ham. Smeer op de andere twee sneeen mayonaise en beleg met 2 plakken kaas. Leg de sneeen met de ham en kaas zijden tegen elkaar.
Meng op een bord de meel met de bakpoeder, zout, ei en het water en zet apart.
Verhit de overgebleven boter en de olie in een koekenpan, dip beide zijden van elke sandwich in het eimengsel bak in de boter aan beide zijden bruin.
|
|
|