|
Kip Met Venkel
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 800 g kipfilets
zout , vers gemalen witte peper
1 snuifje cayennepeper
2 venkelknollen
1/8 l kippenbouillon
2 citroenen
2 eetlepels groene olijfolie
1 snuifje Provencaalse kruiden
Voorbereiding: 1. Maak de venkel schoon en snij hem in repen
Bereidingswijze: 2. Verdeel de kipfilets in blokjes of reepjes en pocheer samen met de venkel gaar in de kippenbouillon. Laat uitlekken en lichtjes afkoelen. Kruid met peper en cayennepeper.
3. Pers het sap van een citroen en klop het op met de olijfolie en de Provencaalse kruiden. Giet over de kip en de venkel en garneer met citroenschijfjes.
|
|
|