Canneloni

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen

Ingredienten:
Ca. 8 lasagnevelletjes
3 sjolotjes
4 el olijfolie
300 gr. wilde spinazie
200 gr.rundergehakt
200 gr. grotchampignons
kuipje paturain
1/2 l. melk
bosje peterselie
200 gr. geraspte kaas
50 gr. boter
50 gr. bloem
peper en zout
tijm

Voorbereiding:
Snij de spinazie grof/fijn nadat je ze eerst hebt gewassen.
Hak de grotchampignons in kleine stukjes.
Snipper de sjalotjes.
Maak van de paturain 150 gr. geraspte kaas,1/2 dl. melk peper en zout een papje.

Bereidingswijze:
Breng een pan met water en zout aan de kook.
Doe de lasagneblaadjes in de pan en laat deze 5 min. zachtjes koken.
Ondertussen bak je de helft van de sjalotjes in de koekenpan en rul het gehakt gelijktijdig.Als dit beetgaar is doe dan de spinazie er bij en bak dit een paar minuten mee.Doe hier de helft van het paturainpapje bij.Als dit klaar is zet je dit even opzij, want intussen zijn de lasagneblaadjes beetgaar om ze in een vergiet af te gieten en daarna even afspoelen met koud water. (Anders plakken ze aan elkaar).
Leg de lasagneblaadjes op het aanrecht o.i.d
en leg in het midden de spinazievulling, zoveel dat je er een rolletje van kunt maken.Rol ze nu op.
Doe nu de andere helft van de sjalotjes in de koekenpan en fruit deze samen met de grotchampignons en de tijm beetgaar.
Leg net als de spinazievulling zoveel op het lasagneblaadje dat je het kunt oprollen.
Zo, nu neem je eerst even een lekker glas wijn want het meeste werk zit erop.
Nu de bechamelsaus:Je kan pakjes kopen, wel makkelijk maar duur.
Kook de melk.
Doe 50 gr. boter in een steelpan en laat dit zachtjes smelten tot het uitgebruist is.
Als het bruin is moet je weggooien en opnieuw proberen.
Doe nu ca. 50 gr. bloem bij de boter en spatel dit door.
Even garen en de melk toevoegen.
Zout en peper naar smaak toevoegen.
Intussen zet je de oven op 180 graden.
Doe nu een laagje bechamelsaus in de schaal en leg hier de rolletjes in.
De rolletjes met de rest van de bechamelsaus helemaal bedekken en bestrooien met geraspte kaas.
Plaats de schaal in de oven gratineer alles nog eens 30 min.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024