Gebakken Scholfilets Met Bacon En Notenboter

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
  • 4 ontvelde scholfilets (ca. 500 gram)
  • 8 dunne plakken gerookte bacon
  • 2 eetlepels (zonnebloem)olie
  • 50 gram boter
  • 2 eetlepels bloem
  • peper
  • 2 theelepels zout
  • 2 eetlepels citroensap
  • 1 eetlepel geschaafde amandelen
  • 1 eetlepel versgehakte groene kruiden (peterselie, bieslook, dragon, dille)

    Voorbereiding:
    Bak de plakken bacon in ca. 1 minuut onder een hete grill of ca. 30 seconden in de magnetron. Zet ze terzijde en houd ze warm. Spoel de scholfilets af en dep ze droog. Verhit de olie met 15 gram boter in een grote koekenpan. Meng de bloem met peper en zout. Haal de visfilets door de bloem.

    Bereidingswijze:
    Bak ze in 2-3 minuten, afhankelijk van de dikte, aan beide kanten licht goudbruin. Leg ze op een voorverwarmde schaal en leg de plakjes bacon ertussen. Verhit de rest van de boter in een schone koekenpan totdat deze lichtbruin is en nootachtig ruikt. Voeg de amandelen, het citroensap en de kruiden toe en giet dit mengsel over de vis en de bacon.

    Oma's Oliebollen
    Duitse keuken


    Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
    Nederlandse keuken


    Klassieke Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (tutti-fruttibollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Volgens Christian Steevens
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (amandelbollen)
    Nederlandse keuken


    Mijn Vaders Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (abrikozenbollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen.
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Kinderkeuken keuken


    Zoete En Hartige Oliebolletjes
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (appel-gember)
    Nederlandse keuken


    Champagne Met Een Tropische Oliebol
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (ananas-appelbollen)
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oudjaars Huzarensalade
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Van Mijn Vader
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


  • ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 06-08-2020