|
|
Kippebouillon
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 kippepoten *
1/2 liter water *
1/2 prei *
1 ui *
1/2 kleine paprika *
1 laurierblad *
2 worteltjes *
2 kruidennagelen *
peterselie *
peper en zout *
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de prei,de ui,de paprika,de worteltjes en de peterselie fijn.
Doe dit met de kruidnagelen,het laurierblad en de kip in het water en breng dit aan de kook.
Laat de bouillon circa 1 1/2 uur zachtjes koken.
Haal de kip eruit.
Zeef de bouillon door een vochtige doek.
Snijd het kippevlees in stukjes en doe deze terug in de bouillon.,p.
Maak op smaak af met peper en zout.
De soep is nog 3 dagen houdbaar in de koelkast.
|
|
|