|
|
Clafoutis Van Kersen
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
Ingredienten:
750 gram kersen
50 gram bloem
een snufje zout
4 eieren, plus 2 eidooiers
1 kopje poedersuiker
4 kopjes melk
50 gram gesmolten boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bereiding:
De oven voorverwarmen op 190 C. De ovenvaste schaal licht beboteren, de kersen van de pitten ontdoen en in de schaal leggen.
Bloem en zout zeven in een kom. De eieren, eidooiers, suiker en een scheutje van de melk erbij doen en alles tot een glad beslag kloppen. Geleidelijk de rest van de melk en de boter erdoor roeren en het beslag over de kersen gieten. Na 40 tot 50 minuten bakken moet de clafoutis goudgeel en gestold zijn.
|
|
|