|
Varkensvlees En Boontjes A La Madras
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: * plakjes bacon, kleingesneden * 1 eetlepel olie * 400 g varkensfilet, dungesneden * 1 grote ui, gesnipperd * 1/2 potje green currypasta * 1 grote blik boontjes * 125 ml runderbouillon * 1 eetlepel tomatenpuree
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Roerbak de bacon knapperig in een droge, verhitte wok; laat de stukjes uitdruipen op keukenpapier. Verhit de olie dezelfde wok en roerbak het vlees met de ui bruin. Roerbak de currypasta in dezelfde wok tot hij begint te geuren. Voeg de boontjes aan de wok toe met het vleesmengsel, de bacon, bouillon en pasta en roerbak al omscheppend tot de saus kookt.
|
|
|