|
|
Aardappelcurry
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 eieren (M)
1 rode paprika
4 winterwortels
4 eetlepels zonnebloemolie
1 schaal AH Gekruide Krieltjes Paprika & Ui (425 g)
4 eetlepels milde currypasta (pot 283 g, Patak′s)
1 zakje santen (30 g, Conimex)
1 pak naanbrood naturel (pak 2 stuks, 280 g, Patak′s)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Eieren in 7 minuten hard koken. Paprika wassen, schoonmaken en
in reepjes snijden. Wortels schoonmaken, wassen, halveren en
in plakjes snijden. In braadpan olie verhitten. Paprika,
wortel en aardappels ca. 5 minuten al omscheppend bakken.
Currypasta en 200 ml water en santen toevoegen. Curry ca. 10
minuten zachtjes verhitten. Intussen eieren pellen en in
partjes snijden. Naanbrood bereiden volgens
gebruiksaanwijzing.
|
|
|