|
|
Ham-aardappelkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gram kruimige aardappels, 2 eieren, beetje zout en peper, 4 eetl. bloem, beetje nootmuskaat, 1 geraspt uitje, 4 plakken ham van 50 gr elk, beetje boter/margarine of olie om in te bakken.
Voorbereiding:
Aardappels gaar koken,grotendeels af laten koelen.
Bereidingswijze:
Aardappels stampen en de eieren toevoegen met de bloem,peper, nootmuskaat en het geraspte uitje toevoegen. Deeg op een met bloem bestoven tafel uitrollen tot een vierkante lap. De lap in vieren snijden en op elke plak een plak ham leggen en het deeg dubbelslaan en de randen goed aandrukken.
De koeken nu op een niet te hoog vuur aan beide kanten bruin bakken.
|
|
|