|
Boerenkool Met Pindakaas En Gehakt!!klinkt Gek!!
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 800 gram boerenkool
600 gram gehakt- peper en zout
- 4 teentjes knoflook (uit de knoflookpers)
- 4 eetlepel gehakte muntblaadjes
- 4 eetlepels pindakaas (eventueel meer)
- klein handje pinda′s (fijn gemaakt)
- 6 eetlepels ketjap manis
- 2 bosuitjes
- aardappels
- kruidenpaneermeel
- eventueel: wat pittige gemalen kaas.
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 200 graden.
Bereidingswijze: - Maak de aardappelpuree volgens je eigen recept.
- Zet de boerenkool in ruim water, en kook in 20 minuten gaar.
- Fruit de knoflook in wat olie, bak het gehakt erin rul en voeg peper en zout naar smaak toe.
- Vet een mooie ovenschaal in, en stort het gehakt op de bodem, en strooi hierover de muntblaadjes.
- Giet de boerenkool af (niet te droog), en voeg de pindakaas/ketjap/bosuitjes/geplette pinda′s toe. Meng tot een mengsel, en stort op de gehakt.
- Doe hier overheen een dekkende laag aardappelpuree, hierover de kaas en sluit af met een laagje paneermeel.
- Zet het geheel 20 minuten in een voorverwarmde oven.
|
|
|