|
|
Kipsmoor
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
12 drumsticks
2 uien in ringen snijden
1 blikje bamboescheuten
1 rode paprika in stukjes snijden
1 theelepel laos
1 theelepel djahe
1 theelepel ketoembar
1 theelepel djintan
4 tenenknoflook uit persen
3 eetlepels bruinebastertsuiker
2 eetlepels arachideolie
1 theelepel zout 1 theelepel sambal manis
1dl ketjapmanis 1kopje water
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Alle ingredienten in een schaal doen en een marinade maken de drumsticks erbij doen en 2uur in laten trekken.
scheutje olie in de pan de uien aanzetten de drumsticks erbij doen even bruin laten worden de paprika en de bamboescheuten erbijdoen de overige marinade erbijdoen eventueel 1 kopje water toevoegen en dit 1uur op een laag vuur smoren serveren met witte rijst
|
|
|