|
|
Stiltonburgers
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
450 gram rundergehakt
- 1 gesnipperde ui
- 1 stengel fijn gehakte bleekselderij
- 1 theelepel gemengde droge kruiden
- 1 theelepel mosterd
- 50 gram verkruimelde stilton
- zout en peper
- Voor het serveren :
- 4 hamburgerbroodjes
- salade
- piccalilly
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe het rundergehakt met ui en bleekselderij
in een grote kom.
Breng het op smaak met zout en peper.
Roer de kruiden en mosterd erdoor
tot er een stevig mengsel ontstaat.
Verdeel het mengsel in 8 gelijke porties.
Leg 4 porties op de snijplank en
druk ze enigszinss plat.
Leg vervolgens een kwart van de
verkruimelde stilton op het
midden van elk portie.
Maak de 4 andere porties plat en leg ze erop.
vorm er 4 burgers van waar
de stilton goed in is verstopt.
Verwarm de grill voor.
Grill de burgers 10 minuten onder een
middelhete grill tot ze gaar zijn.
Keer ze eenmaal.
Snijd de broodjes doormidden en
vul ze met de 4 burgers.
Serveer er salade en piccalilly bij.
|
|
|