|
|
Suikersterren
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Voor het deeg:
250 g bloem
? zakje bakpoeder
1 mespunt zout
60 g suiker
1 zakje vanillesuiker
5 druppels Citroenaroma
1 eierdooier
3 eetlepels melk
100 g koude boter of margarine
Voor het glazuur:
250 g poedersuiker
1 eetlepel citroensap
3 eetlepels heet water
? koffie- of 1 theelepel boter of margarine, gesmolten
Voorbereiding:
Baktijd en oventemperatuur:
Elektrische oven: 170?C voorverwarmd
Heteluchtoven: 160?C voorverwarmd
Gasoven: stand 2-3 voorverwarmd
Baktijd: 10-15 min.Zeef de bloem en het bakpoeder boven een mengkom en roer het zout erdoor. Maak in het midden een kuiltje en doe er de resterende ingredienten behalve de boter! in de aangegeven volgorde in en vermeng met een beetje bloem tot een dikke brij. Leg hierop de in stukken gesneden boter, dek af met een beetje bloem en kneed de
Bereidingswijze:
Rol het deeg dun uit en steek er sterretjes uit. Leg de deegsterretjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in het midden van een voorverwarmde oven.
Zeef voor het glazuur de poedersuiker. Roer het citroensap en het hete water erdoor en vervolgens, voor een mooie glans, de boter.
Breng een beetje glazuur aan op de sterretjes en strijk het met de botte kant van een mes uit.
|
|
|