|
|
Kourabiedes (boterkoekjes Met Poedersuiker)
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 750 gr poedersuiker en
? kop suiker
2 eierdooiers
2 zakjes vanille
2 koppen boter
5 koppen meel
2 koppen geblancheerde amandelen
? eetlepel bakpoeder
1 kop rozenwater
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- de amandelen 10 minuten koken, pellen en in een pannetje licht roosteren
- Vanille en meel met het bakpoeder vermengen
- De boter roeren, suiker en eieren bij de boter voegen en doorroeren
- De amandelen en het meel geleidelijk toevoegen
- Tot een deeg kneden en er koekjes van vormen
- Op een ingevette bakplaat leggen en in een voorverwarmde, matig warme oven 20 minuten bakken
- Als ze uit de oven komen ze besprenkelen met rozenwater en bestrooien met de poedersuiker
- De amandelen kunnen desgewenst worden weggelaten
|
|
|