|
|
Pruimenlinzenvlaai
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*375 gr zelfrijzend bakmeel *200 gr zachte roomboter *210 gr witte bastersuiker *1 zakje vanillesuiker *1 ei *1 blik vlaaivulling pruimen
Voorbereiding:
Vet de vlaaivorm in met boter en bestrooi met bloem.
Bereidingswijze:
Mix roomboter,suiker,vanillesuiker,ei, zelfrijzend bakmeel tot een geheel.Kneed het in een korte tijd in een bol en verdeel het in twee gelijke delen.Leg het even in de koelkast.Bestuif het aanrecht met wat bloem.Haal 1 bol uit de koelkast en rol deze uit ter grootte van de vlaaivorm.Leg het in de vlaaivorm.Verdeel hierover gelijkmatig de vlaaivulling.Haal de tweede bol uit de koelkast en rol deze uit tot een rechthoekige lap.Snijd deze in repen van een 1/2 cm breed.Leg deze repen met een afstand van 1 cm diagonaal over de vlaai,zodat een ruitjespatroon ontstaat. Bak de vlaai in een voorverwarmde oven in 30 min goudbruin bij een temperatuur van 150 gr.Haal de vlaai na het bakken gauw uit de vorm en plaats het op een taartrooster.Laat de vlaai afkoelen en bestrooi met poedersuiker.
|
|
|