|
Tzatziki
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: ? liter Bulgaarse yoghurt (dikke yoghurt)
4-5 teentjes knoflook
1 grote komkommer met schil
4 eetlepels olie
2 eetlepels azijn
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Doe de yoghurt in een kom. Snijd een stukje van de komkommer af, dit heb je straks nodig voor de versiering. Rasp de rest van komkommer (niet te fijn) en laat hem uitlekken in een zeef. Pers de knoflook uit. Roer de geraspte komkommer en de knoflook door de yoghurt. Roer hierna de olie en azijn erdoor. Dan de olie toevoegen. Op smaak brengen met zout en peper. Steek een paar stukjes komkommer ter versiering in de tzatziki.
|
|
|