|
|
Groenten Chili
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-1 groene chilipeper (zaadlijsten verwijdert en fijn gehakt)
-1 middelgrote ui (in dunne ringen)
-1 teen knoflook (uit de knijper)
-3 stengels bleekselderij (in dunne plakjes)
-4 rijpe tomaten (in stukken)
-2 th lepels tomatenpuree
-1 th lepel cayennepeper
-kaneelstokje van 5 cm
-1 th lepel komijn en 1 th lepel oregano
-1,5 dl kokende groentenbouillon
-1 groene paprika (klein gesneden)
-100 g champignons
-250 g b
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
-doe pepertje, ui, look, selder,tomaten, tomatenpuree, cayennepeper, kaneel, komijn, oregano en bouillon in een grote vuurvaste schaal; dek ze af , maar laat een opening vrij, zodat de stoom kan ontsnappen
-zet de schaal 10 min in de magnetron op de hoogste stand, tot de tomaten tot moes gekookt zijn; af en toe omroeren
-voeg de overige ingredienten toe en maak de chili op smaak af met zout en peper
terug afdekken en schakel 18 min in op de hoogste stand en roer af en toe eens om
|
|
|