|
|
Schavuitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Kinderkeuken keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
400 gram bloem
150 gram basterdsuiker
1 zakje vanillesuiker
iets zout
200 gram gemalen amandelen
2 eieren
250 gram koude boter
125 gram bessengelei
100 gram poedersuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Zeef de bloem met het bakpoeder. zout en basterdsuiker in een grote kom. Maak in het midden een kuil en doe daarin het zakje vanillesuiker en het ei. Snijd de boter in vlokjes en leg ze op de rand van de bloem. Kneed kort maar krachtig met een koele hand tot een glad en soepel deeg is ontstaan. laat dit 30 minuten rusten. Rol het deeg dun uit en steek er gekartelde rondjes uit. Steek met een klein,glad spuitmondje in de helft van de rondjes een of twee kleine gaatjes. Breng ze over op de voorbereide bakplaat en bak ze ca. 15 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden. Bestrijk een dicht koekje nog heet met gelei, duw na afkoelen een koekje met gaatjes erop en zeef er de poedersuiker over.
|
|
|